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芭樂之田園之旅

娘家位於高雄縣旗山鎮,一個純樸以”香蕉”出名的小鎮。當年風光時,不少大戶可都是農會的VIP,儘管衣著簡便,打著赤腳,農會可不敢輕忽,稍有閃失,農會可會大失血的ㄚ!由此可知這些因香蕉而成的VIP是多麼重要。

 
當孩子逐漸成長,也意味著養我育我的父母親也逐漸年華老去,抓緊時間只想回家探望許久不見的雙親,也趁機讓孩子有機會去接觸農業,體會農夫辛苦之處,也去欣賞田園之美。粗心的我未將相機帶回家,只能借二哥的相機拍了些照片,記憶卡容量有限,不一會兒的功夫就宣告沒容量可拍了,真是可惜,只好自我安慰 “ Less is more. “。

 
先來欣賞此次田園之旅的主角 ”珍珠芭樂” 的倩影吧!
(ps. 有些焦距不對勁, 還請見諒, 我也不知為何如此ㄚ! 相機跟我不熟.)


                                     美麗的花

                                 忙碌採蜜的蜜蜂
 


 
                                忙碌採蜜的蜜蜂
 

                                    
 
   
未成熟果實


  通常在上圖的果實大小就得開始包裝(防止其它動物去叮咬, 也可避免日照過於強烈會損及果實), 套上下圖的網狀袋及透明塑膠袋來保護.  套上網袋後夏天約2個月果實才能採收, 冬天則需3個月左右, 也因冬天雨水較少, 通常果實會比夏天來的甜美, 當然價格也會比較高! 

未開之花苞

芭樂嫩葉



專注的安



爺孫倆聯合採收芭樂
 
芭樂樹


 
前些天跟孩子的同學小旻媽媽聊到如何挑選芭樂,簡單說大概注意下列幾點,至少比較能挑到肉多籽少的,但甜度可不能保證,以我自身為例,雖然超愛吃芭樂,可我甚少在市場買,因娘家種植的甜度遠高於市售的,市場賣的很少能滿足我ㄚ!這可不是吹牛的呦!好,言歸正傳:我挑選芭樂大概根據下面三個原則,參考看看囉!

 
1. 果實外觀完整無斑點,摸起來是硬的,外皮有點軟表示新鮮度欠佳囉!


2. 果實顏色是青翠綠色,有點淺綠色偏白,太過青綠吃起來會有澀味。


3. 果蒂的部份有點下陷狀,且果實略呈長橢圓狀佳,果肉厚度較佳,如挑選圓滾滾的,保證籽大於果肉。

 
市場上賣的水果通常是採收後至少三天了,保存的方式也會影響到水果的美味與否。每次收到娘家寄來自家的水果,芭樂都是以網套包住,外面還有一層塑膠袋,我都以這樣的方式再放入大塑膠袋中,然後放入冰箱冷藏室下層的蔬果箱內,保存至少2至3星期都還很OK呦!不過,市場上買到能否撐這麼久我不得而知,自家的因採收後就裝箱冷藏寄來北部,是採收兩天後才以上述的方式保存,芭樂依舊好吃的不得了。
 


此回田園之旅,如果只有主角沒有配角就不能稱是旅途完整,所以連帶拍了娘親種植的蔬菜,每次回娘家吃到的就是娘親親手種的蔬菜,讓孩子也有機會看看吃下肚的各種不同的植物,有不同的外型,也算是能一賭廬山真面目植物辨識之旅,還是挺不錯的呢!


                                          青江菜

A菜



韭菜



芋頭


知道芋頭跟姑婆芋不同之處嗎? 首先, 芋頭的葉柄處比較像愛心狀, 而姑婆芋則像深V狀; 再者, 芋頭的葉面上有絨毛, 遇水則會形成水滴狀, 而姑婆芋葉面遇水則是散開狀, 如水潑至地面上一樣, 這兩點可以協助辨識ㄛ!


最重要的是後者~姑婆芋全株都有毒, 千萬不要去玩弄或沾到汁液呦!


芫荽

下面這個我就不太確定~有可能是大陸妹? 台語說的 " 捲妹"

空心菜

八八水災肆虐後殘活的椰子樹

鳳梨


冬瓜

南瓜


雙瓜合影~皆是爬藤類植物


火龍果


紅蘿蔔



木瓜之花苞


木瓜葉及常見的蝸牛


菜園一嵎

 
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